Dr Fong adalah klinisi penanganan kesuburan yang telah terakreditasi oleh menteri kesehatan. Ia telah berpraktek sebagai dokter kandungan selama 18 tahun. Dr Fong menerima gelar kedokterannya dari National University of Singapore pada tahun 1990 dan melanjutkan studi spesialisasi nya dalam bidang obstetri dan ginekologi di The Royal College of Obstetrician and Gynaecologist. Dr Fong diterima sebagai anggota dari Academy of Medicine Singapura pada tahun 2000.

Dr Fong menangani masalah kesuburan pada wanita dan juga pria, sebuah keahlian yang jarang ada karena biasanya dokter hanya menangani salah satu, wanita atau pria saja. Dr Fong adalah dokter pertama di Singapura yang melakukan percutaneous sperm aspiration pada pria – prosedur yang dilakukan untuk mengatasi kondisi dimana spermat tidak dapat di produksi karena adanya penyumbatan pada saluran sperma.

Sebelum membuka klinik pribadinya pada tahun 2002, Dr Fong adalah berpraktek di Singapore General Hospital (SGH) dan Changi General Hospital (CGH) Singapura, dimana ia bertugas di departemen O&G dan Andrologi klinik.

Dr Fong juga aktif berpartisipasi di pusat reproduksi buatan SGH dan di dalam program-program bayi tabung. Ia juga melakukan inseminasi buatan bagi pria sebagai bagian dari perawatan kesuburan.